cuisine moléculaire

« La loi de Henry A température donnée, a quantité de gaz dissous à saturation dans un liquide est proportionnelle à la pression du gaz au dessus de ce liquide Le système nerveux et la plongée 1- La peur, l’anxiété, les mauvais réflexes Si le plongeur subit une frayeur (vision d'un animal type requin,etc...) ou qu'il est inquiet pour une raison totalement autre, ses réactions peuvent être différentes de ses réactions habituelles.

Ces réactions viennent en réalité du système nerveux sympathique (bulbe rachidien, nerf sympathiques, para-sympathiques), et permettent de préparer le corps à faire face à de situations inhabituelles : par exemple, en cas de peur, e système nerveux va inciter le corps à repousser ses limites, pour courir ou nager plus vite notamment, ou que toute activité physique sois augmentée. L'accident de décompression et la surpression pulmonaire Intoxication aux gaz inertes La plongée Tout individu, peut importe son statut, son âge ou son sexe peut plonger tant qu'il est en bonne santé, et qu'il sait nager.

Néanmoins, à cause de la compression subie par les gaz lors d'une plongée, il est important, avant chaque début de saison de penser à passer chez le dentiste par exemple, pour faire soigner une carie par exemple (ou la remontée risque d'être douloureuse).

Il existe pourtant un grand nombre de « contre-indications » qui peuvent empêcher un individu de plonger, pour un temps plus ou moins long: les problèmes cardiaques, le diabète, les problèmes neurologiques, etc... De plus, l'absorption de substances telles que l'alcool, ou le tabac, ou encore la fatigue, l'anxiété, le surmenage, ou une trop longue exposition au soleil avant a plongée peuvent modifier certains paramètres nécessaires à la plongée. Classification des accidents de plongée Il existe quatres catégories d'accidents e plongée : a) les accidents mécaniques, conséquences des effets de la loi de Boyle-Mariotte b) les accidents toxiques, dus à des réactions biochimiques du corps. »