SVTThème : enjeux planétaires contemporains Partie 1 : de la plante sauvage à la plante domestiquée Chapitre 1 : l’organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

« Thème : enjeux planétaires contemporains Partie 1 : de la plante sauvage à la plante domestiquée Chapitre 1 : l’organisation fonctionnelle des plantes à fleurs Les plantes à fleurs (ou angiospermes) peuvent vivre ds des milieux variables voir extrêmes, ce sont des organismes fixes qui doivent trouver sur place tt ce dt ils ont besoin pr survivre et se dév en milieux parfois hostiles. Commt l’organisaO fonctionnelle des plantes à fleurs est elle adaptée à leur mode de vie ? I- La vie fixée ds des environnements variables Voir act : vivre fixé ds des environnements variables Doc 1 : plantes constituées : - organes végétatifs = tiges, feuilles, racines v : - organes reproducteurs = fleurs, fruits Doc 2 : feuilles se replient sur elle-même : diminue : surf échange avc air j : pertes eau c : partie ext imperméable, protection x stomates, poils captent humidité Doc 3 : tiges coutes, épaisses, rampantes, produist 1 prot = résistance gel Doc 4 : allongement des racines vers zones avec eau et sels mnx Par diverses caractéristiques, les plantes terrestres montrent une capacité d’adaptation à la vie fixée à l’interface sol/atmos, ds des environnements variables II- Les échanges de la plante A) Avec l’environnement 1) Au niveau des racines Voir act : les surfaces d’échanges au niveau des racines Doc 1&2 : on observe poils absorbants au niveau racines = augmentation surf contact et dc d’échange entre racines/sol. C’est 1 cellule spé à paroi très fine qui facilite entrée eau + sels mnx (schéma 1) Absorption eau + sels mnx se fait au nveau racines, + particulièrement au nveau poils absorbants présent au nveau zone pilifère. Doc 2&3 : au nveau des racines : de très nbreux filaments de champignon (=mycélium) associés aux racines.

Ds cette asso, plante fournit la matière orga au champi qui fournit eau + sels mnx en échange = augmentation surf échanges = symbiose. RQ : les filaments mycéliums de diff plantes peuvt ê en contact ds un même sol = échange d’infos entre plantes. Voir act : le rôle des mycorhizes _Eucalyptus mycorhizés se dév bcp + que les non mycorhizés sur sol calcaire ou non.

_Eucalyptus non mycorhizés se dév très mal sur sol calcaire contrairement aux mycorhizés. Les mycorhizes favorisent le dév sur tous types de sols et permettent un dév sur sol calcaire.

Les plantes dév de gdes surfaces d’échanges souterraines avec absorpO d’eau et d’ion du sol facilitée le + svt par des symbioses, notammt les mycorhizes. 2) Au niveau des feuilles Voir act : importance des feuilles chez les végétaux chlorophylliens. Plantes prélèvt ds air : dioxygène nécessaire à respiraO et dioxyde de C nécessaire à PS.

En même tps : réjètt dioxyde de C et dioxygène lors PS, et de l’eau.

Feuilles captt NRJ lumineuse nécessaire à la PS. Feuilles : plates et fines => gde surf exposée aux rayons du soleil pouvant atteindre ttes les cellules chlorophylliennes en charge de PS. Stomates = ptts orifices, le + svt sur face inf des feuilles.

Ostiole = orifice encadré par les 2 cellules stomatiques délimitant les stomates. (voir schéma 2). Voir act : les adaptaO de la plante face à l’hostilité du milieu + schéma 3 Ss ostiole : 1 chambre communique avec l’atmos, feuille a dc atmos interne. Qd milieux est défavorable : plantes s’adaptet : nb + imp de stomates sur faces non exposés direct au soleil ; ouverture +/- gde des tomates ; adaptaO feuilles laurier rose. Intérêts : poils captt & conservt eau ; stomates protégés & atmos humide ds crypte. -enroulemt feuilles sur elle-même (Oyat) ; réserve d’eau ds tige ou feuilles (cactacées) ; réducO surf foliaire chez cactacées (épines) => diminuO pertes d’eau. Les échanges gazeux st régulés par l’ouverture et la fermeture des tomates.

Les plantes dév aussi de gdes surf d’échanges aériennes avec optimisaO de l’expo à la lumière, source d’NRJ et de transferts de gaz. B) Au sein de la plante 2 types de sève : brute et élaborée : ts les 2 riches en eau mais élaborée est + riche en mat orga notammt en saccharose.   Eau et sels mnx absorbés par les poils absorbants et mycorhizes st nécessaire à PS réalisée ds feuilles.

Ces élémt remontt long de tige et constitut sève brute = ascendante. Molécules orga produites au cours PS au niv des feuilles vt descendre pr ê fournies à ts organes.

Ces moléc orga constitut sève élaborée = descendante. Echanges entre feuilles et organes effectués grâce à 1 double réseau de tube : vaisseaux du : xylème tranportt sève brute ; phloème tranportt sève élaborée.

(voir schéma 4). Des tissus conducteurs canalist les circulaO de matière de la plante, notammt entre les lieux d’approvisionnemt en mat minérale, les lieux de synthèse orga et lieux de stockage. iii- Le développement d’une plante A) Croissance & différentiaO 1) Au niveau des racines Doc 1p268 : croissance racine réalisée au niv subterminal. Voir schéma 5 : extrémité racine = méristème apical racinaire avc des cellules qui se multiplit par mitose (apical de l’apex).

Au-dessus, cellules s’alongt ds zone d’élongaO (permet allongement des racines).

Puis, zone de différentiaO.

Au-dessus, zone de formaO des organes. 2) Au niveau de la tige Doc p169 : tige d’une plante : organisée en unités répétitives appelés phytomères (= segmt de tige comprenant un entre nœud (zone dépourvue de feuilles de bourgeons) et un nœud (zone d’implantaO de feuilles et de bourgeons)). Voir schéma 6 : bourgeon apical = contit tige et 2 premières feuilles qui se dév la saison suivante. La mise en place des phytomères est assurée aussi par fonctionnemt méristèmes appelés ici caulinaires (= méristèmes sur la tige), situés ds bourgeons.

Ces méristèmes permett mise en place de nvelles cellules par mitoses.

Ces nvelles cellules formées s’allongt : permet allongemt tige.

Enfin, cellules de différencit pr donner diff organes ^c les feuilles : c’est l’organogénèse.

(= déc d’1 massif de cellules.... »