analyse
Publié le 14/11/2012
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Laboratoire d’analyse des nutriments Les monosaccharides Aliments Avant la réaction Après la réaction à solution Bénédict Gouttes d’eau Transparent, texture liquide Solution de glucose Transparent, texture liquide, similaire à l’eau Solution de fécule de mais Translucide, texture liquide Solution de saccharose Transparent, texture liquide, similaire à l’eau Solution de sirop de mais Translucide, couleur jaunâtre, texture visqueux Morceau de fromage Texture solide, couleur blanche et orangé Fromage complétement ramollie, couleur bleuâtre et jaunâtre, ressemble à la moisiss...
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