ACIDIMÉTRIE, substantif féminin.
Publié le 02/10/2015
Extrait du document
ACIDIMÉTRIQUE, adjectif.
CHIMIE. Relatif à l'acidimétrie :
Ø ... dans les fromageries, les essais acidimétriques ont également une grande importance.
ARMAND-FLORIAN POURIAU, La Laiterie, 1895, page 847.
ACIDIMÉTRIE, substantif féminin.
CHIMIE. Méthode de détermination du titre d'une solution acide :
Ø 1. L'acidimétrie, ou dosage des acides, est l'opération inverse de l'alcalimétrie;...
CHARLES-ADOLPHE WURTZ, Dictionnaire de chimie pure et appliquée, tome 1, 1869-1878, page 256.
Ø 2. L'acidimétrie appliquée aux laits est aujourd'hui reconnue indispensable, en raison des services qu'elle peut rendre à l'industrie laitière.
ARMAND-FLORIAN POURIAU, La Laiterie, 1895, page 847.
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