ALBUMOÏDE, substantif masculin.

ALBUMOSE, substantif féminin.  

BIOLOGIE.  Produit intermédiaire entre les albumines et les peptones, résultant de la transformation incomplète des albumines par les sucs gastrique et pancréatique : 

Ø 1.... la bactéridie secrète une diastase transformant les albumines en albumoses.

GEORGES-HENRI ROGER (Fernand Widal, Pierre-Jean Teissier, Georges-Henri Roger, Nouveau traité de médecine, fascicule 2, 1920-1924, page 468 ). 

Ø 2.... les diastases protéolytiques qui dégradent les protides par degrés, en albumoses, peptones et acides aminés.

LUCIEN PLANTEFOL, Cours de botanique et de biologie végétale, tome 2, 1931, page 379. 

Remarque : Attesté dans Nouveau Larousse illustré, Larousse du xxe. siècle en six volumes, DICTIONNAIRE DE CHIMIE  (LÉON-MAURICE GRANDERVE) 1962, DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE QUILLET 1965, DICTIONNAIRE ALPHABÉTIQUE ET ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANÇAISE  (PAUL ROBERT ) Supplément 1970. 

ALBUMOÏDE, substantif masculin.  

BIOLOGIE.  rare.  Nom générique des matières albuminoïdes insolubles : 

Ø Du reste, quelques-uns de ces albumoïdes peuvent donner naissance à de véritables albuminoïdes,...

CHARLES-ADOLPHE WURTZ, Dictionnaire de chimie pure et appliquée, 2e.  supplément, tome 1, 1892-1908, page 137. 

Remarque : 1. Synonyme de albuminoïde selon DICTIONNAIRE DE LA CHIMIE ET DE SES APPLICATIONS  (CLÉMENT DUVAL, Raymonde Duval, Roger Dolique) 1959 et DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE QUILLET 1965. 2. Donné également comme adjectif dans Nouveau Larousse illustré, Larousse du xxe. siècle en six volumes, DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE QUILLET 1965.