ALCOOLATE, substantif masculin.
Publié le 20/10/2015
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ALCOOLATE, substantif masculin.
CHIMIE. Sel résultant de la substitution d'un métal à l'hydrogène dans la fonction alcool. Alcoolate de potassium, de sodium :
Ø 1.... le chloral et l'uréthane se condensent en fournissant l'alcoolate de chloraluréthane.
P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharmacie chimique, tome 2, 1929, page 382.
Ø 2. Les alcools sont des acides très faibles (un peu moins acides que l'eau). Aussi ne donnent-ils de sels qu'en présence du métal (...), ou en présence d'amidure de sodium (...). Ces sels appelés alcoolates, seulement connus pour les alcalins, les alcalino-terreux et l'aluminium, sont fortement hydrolysés (...).
Encyclopédie Larousse. tome 2 1968, pages 644-645.
Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux.
Liens utiles
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