BONDON, substantif masculin.

BONDON, substantif masculin. Bouchon en bois de forme cylindrique servant à obturer la bonde* d'un tonneau. — [Par analogie de forme] Fromage non fermenté, à pâte molle, fabriqué à Neufchâtel-en-Bray, ayant la forme d'une bonde de tonneau : Ø 1. Avant-hier, j'ai eu la visite de M. et Mme. Lapierre et hier j'ai dîné chez eux. Ils ont poussé la générosité jusqu'à me faire cadeau de quatre bondons de Neufchâtel primés au grand concours régional! GUSTAVE FLAUBERT, Correspondance, 1876, page 302. Ø 2. C'était un de ces fromages de Neufchâtel, qui, en forme de ce bouchon de bois qu'on met à la bonde des tonneaux en ont pris le nom de bondon. Il se trouvait à point, de petites taches rouges parsemaient sa peau bleuâtre et veloutée. ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, Le Petit Pierre, 1918, page 132. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 8