Définition: ALTÉRABILITÉ, substantif féminin.

Définition: ALTÉRABILITÉ, substantif féminin. [En parlant d'une substance, exceptionnellement en parlant d'un animé] Propriété de ce qui peut s'altérer : Ø 1. L'oxyde de plomb (...) donne aux verres qui en renferment beaucoup une altérabilité qui doit en faire restreindre l'emploi. ADOLPHE BRONGNIART, Traité des arts céramiques ou des poteries considérées dans leur histoire, leur pratique et leur théorie, 1844, page 697. Ø 2. La nature complexe des animaux, la multiplicité de leurs éléments, donnent la raison de leur altérabilité (Richer). Nouveau Larousse illustré. 1897. Ø 3. À Tantonville. « Vaste plaine coupée par les hauts peupliers qui bordent les grandes routes. » C'est ici que Pasteur est venu pour suivre son idée féconde d'une entente entre le laboratoire et l'usine. Il est venu poursuivre ses études pour parer à l'altérabilité de la bière et pour donner aux brasseurs des notions appuyées sur des principes scientifiques. MAURICE BARRÈS, Mes cahiers, tome 2, octobre 1899-juillet 1901, page 214. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 1.