Définition: AUBERGINE, substantif féminin et adjectif.

Définition: AUBERGINE, substantif féminin et adjectif. I.— Substantif féminin. A.— BOTANIQUE. 1. Plante dicotylédone gamopétale, à fruits en baie soit ornementaux (rouges ou blancs, ovoïdes), soit comestibles (généralement violets, plus rarement jaunes, oblongs ou arrondis). Synonymes : mélongène, morelle, plante aux oeufs. 2. Le fruit comestible de cette plante : Ø 1. Et le vernis mordoré d'un panier d'oignons, le rouge saignant d'un tas de tomates, l'effacement jaunâtre d'un lot de concombres, le violet sombre d'une grappe d'aubergines, çà et là, s'allumaient;... ÉMILE ZOLA, Le Ventre de Paris, 1873, page 627. Ø 2. On peut, à volonté, mêler à ce ragoût des aubergines, des courgettes émincées, passées à la farine et frites à l'huile. Dresser cette macédoine de légumes dans une terrine,... Les Grandes heures de la cuisine française, Auguste Escoffier, 1935, page 194. B.— Par comparaison, littéraire : Ø 3. Kastalides! Chantez l'enfant aux brunes tresses, Dont la peau lisse et ferme a la couleur du miel, (...) Dites son rire frais, plus doux que l'aubergine, Le rayon d'or qui nage en ses yeux violets... CHARLES-MARIE LECONTE DE LISLE, Poèmes antiques, 1874, page 230. C.— Par analogie de couleur, argotique. 1. Absolument. a) " Bouteille de vin rouge " (Aristide Bruant, Dictionnaire français-argot, 1901, page 72; confer également Esnault 1966). b) " Évêque " (Dictionnaire de l'argot ou la Langue des voleurs dévoilés, 1847, page 165; confer également Dictionnaire historique des argots français (GASTON ESNAULT) 1966). c) Nez très rouge et allongé : Ø 4.... C'est une marquise, au moins?... Qui, sans hésiter, me cueille, M'invite à son « portefeuille », Et me veut voir sans témoins. Elle avait dû, j'imagine, Tiquer sur mon aubergine, Et, dans son illusion, Me jugeant à son échelle, En tirer je ne sais quelle Flatteuse conclusion. Je suivis la demoiselle. Mais, en arrivant chez elle, Mon nez était détrempé, Et pendait comme une loque,... RAOUL PONCHON, La Muse au cabaret, 1920, page 287. 2. Raclure d'aubergine. " Ruban académique (allusion de couleur) " (Georges Delesalle, Dictionnaire d'argot-français et français-argot, 1896, page 237). II.— Emploi comme substantif ou adjectif invariable. Couleur (d')aubergine, teinte aubergine ou absolument aubergine. (Qui a le) coloris de l'aubergine, violet sombre. Le lilas et l'aubergine (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, L'Art mod, 1883, page 106) : Ø 5. Le violet [de Chine] , le vieux violet, arrivé au ton chaud, velouté, sans tomber dans le purpurin brunâtre, le beau violet aubergine, est une des couleurs à la fois les plus triomphantes et les plus rarement réussies de la céramique chinoise. EDMOND DE GONCOURT, La Maison d'un artiste, 1881, page 243. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 33.