Définition: BRÈME, substantif féminin.

Définition: BRÈME, substantif féminin. Poisson d'eau douce au corps large et plus plat que la carpe. Brème bordelière, commune, carpée : Ø La brème avale l'hameçon très doucement, sa touche est parfois franche, le flotteur s'incline et part. Ferrer juste au moment où il s'enfonce. Rustica Hebdo, n° 232, juin 1974, page 24. — Brème de mer. Poisson que l'on trouve dans les mers d'Europe et d'Afrique. Remarque : On rencontre dans la documentation le substantif masculin brêmier. Embarcation, bateau [pour pêcher la brème?] . Cette nuit, on entendait les trompes des brêmiers rentrant au port [Barfleur confer page 63] gémir et jeter leurs rauques avertissements dans la brume (Jules Renard, Journal, 1890, page 67). Étymologie du mot inconnue; se rattacherait plus facilement à brème " poisson de mer " qu'à breme, forme de berme " saumure " attestée au XVe. siècle (Etymological and lexicographical notes on the French language (PAUL BARBIER), n° 7).