Définition: BROUSSE2, substantif féminin.

Définition: BROUSSE2, substantif féminin. Régionalisme. Caille de lait de brebis ou de chèvre fabriquée en Provence. Synonyme : recuite. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux. Forme dérivée du verbe "brousser" brousser BROUSSER, verbe intransitif. CHASSE. " Marcher à travers bois sans suivre les chemins " (Traité général des Eaux et Forêts - Chasses et pêches (JACQUES-JOSEPH BAUDRILLART) 1834) : Ø Quand les piqueurs montés broussaient au travers de l'enceinte, quand le vautrait dévalait en hurlant, les bêtes douces se rasaient et restaient immobiles. MAURICE GENEVOIX, La Dernière harde, 1938, page 129. Remarque : 1. Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux 2. On rencontre dans la documentation la variante régionalisme brosser, argot scolaire. Faire l'école buissonnière, manquer un cours. Alors que le Français sèche (...) l'étudiant belge brosse (JOSEPH HANSE, ALBERT DOPPAGNE, HÉLÈNE BOURGEOIS-GIELEN, Chasse aux belgicismes, Bruxelles, 1971, page 70). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 1.