Définition: CAMBUSE, substantif féminin.

Définition: CAMBUSE, substantif féminin. A.— MARINE. Resserre contenant les vivres d'un équipage. Même précaution fut prise pour les cambuses, et John Mangles fit si bien qu'il emmagasina pour deux ans de vivres (JULES VERNE, Les Enfants du capitaine Grant, tome 1, 1868, page 38 ). — Par métonymie, familier. 1. Cantine d'un chantier, d'une usine, etc. 2. Restaurant bon marché : Ø 1. Lantier, très sombre, sortait de bonne heure, battait le pavé pour trouver une autre cambuse, où l'odeur de la cuisine déridât les visages. ÉMILE ZOLA, L'Assommoir, 1877, page 649. B.— Argot. 1. Argot populaire. Cabaret mal famé : 2. Petite chambre misérable, taudis. Quelle cambuse, quelle turne! s'exclamait Durtal (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, La Cathédrale, 1898, page 219) : Ø 2. Quand je rentre en pensée dans la maison Bruant, (...), il me semble que la lumière baisse. C'était donc là notre « foyer », comme on dit dans les narrations des écoles primaires. Mon père l'appelait, plus justement, notre « cambuse ». C'était dans cette cellule sale que nous avions ensemble à traverser la vie. Elle n'était pas grande, et, quand l'instituteur nous donnait en devoir « les joies du foyer », je n'avais pas besoin de mentir ni d'inventer pour célébrer l'étroite intimité du nôtre. JEAN GUÉHENNO, Journal d'un homme de 40 ans, 1934, page 61. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 77. DÉRIVÉS : Cambusier, substantif masculin. Marin chargé du service de la cambuse (supra A.) Le cambusier ou distributeur des rations à bord (Dictionnaire de la langue verte (HECTOR FRANCE) 1907).