Définition: CAROUBE, substantif féminin.

Définition: CAROUBE, substantif féminin. Fruit comestible du caroubier, gousse longue, plate et coriace contenant une pulpe d'une saveur douce et sucrée : Ø 1. De sa vie d'autrefois, Roset avait gardé le goût des caroubes sèches. La caroube, chez nous, est le régal des ânes;... PAUL ARÈNE, Jean des Figues, 1870, page 122. — Couleur de caroube. Brun-rouge foncé et un peu violacé du fruit lorsqu'il est sec. Le regard est à la fois attiré et choqué par sa cravate, noeud coulant couleur de caroube (ANDRÉ GIDE, Correspondance avec Paul Claudel, 1899-1926, page 55 ). — Par comparaison, locution. Sec comme une caroube. Très maigre, décharné. L'un des franciscains, maigre, noir et sec comme une caroube, avait une terrible physionomie de pirate (ALPHONSE DAUDET, Les Rois en exil, 1879, page 39 ). — [Par analogie de forme] : Ø 2.... la mentonnière du casque y produisait [sous la mâchoire] à la longue deux callosités; on les appelait des caroubes, et avoir les caroubes était une locution pour dire un vétéran. GUSTAVE FLAUBERT, Salammbô, tome 1, 1863, page 67. Remarque : Les dictionnaires ont hésité sur le genre du mot caroube : masculin jusqu'à Dictionnaire de la langue française (Émile Littré) qui note " L'Académie fait ce mot du masculin; mais c'est une erreur; les botanistes font caroube du féminin, et cela doit être "; féminin à partir du Dictionnaire de l'Académie Française 1878, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse) et Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française (Paul Robert) proposent les 2 genres. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 9. DÉRIVÉS : Caroubier, substantif masculin. Arbre du bassin méditerranéen à feuilles persistantes, de la famille des légumineuses, pouvant atteindre une hauteur de sept à dix mètres et dont le bois, dur et d'une couleur rouge sombre, est utilisé en marquetterie et en ébénisterie. Au sommet de la colline il y a un caroubier. Son feuillage est si dense que jamais le soleil ne le traverse (HENRI DE MONTHERLANT, Encore un instant de bonheur, 1934, page 694 ). Par métonymie. Couleur caroubier, par ellipse caroubier. Couleur rouge sombre. [Un ensemble de tricots] Existe en naturel et vert bouteille, (...) caroubier et gazelle (Jardin des modes. janvier 1951, page 53 ).