Définition du terme: corned-beef CORNED-BEEF, substantif masculin.
Publié le 19/11/2015
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Définition du terme: corned-beef CORNED-BEEF, substantif masculin. Viande de boeuf en conserve, habituellement salée et mise en petits morceaux. Corn'd beef (boeuf à mi-sel) (JEAN-ANTELME BRILLAT-SAVARIN, Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante, 1825, page 82 ). Synonyme argotique : singe. Il éventra une boîte de corned-beef, la dernière réserve pour un cas extrême (FRANCIS DE MIOMANDRE, Écrit sur de l'eau. 1908, page 276 ). Remarque : Attesté dans les dictionnaires à partir de Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse) Supplément 1890. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 2
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