Définition du terme: CRAQUELIN1, substantif masculin.

Définition du terme: CRAQUELIN1, substantif masculin. Gâteau très sec, craquant sous la dent, préparé avec de la pâte à biscuit ou à échaudé, ou avec de la pâte non levée et salée comme les bretzels. Craquelin aux oeufs, craquelin au beurre (Dictionnaire de l'Académie française. 1835, 1878). Plaisirs vrais et peu chers! la joie était complète Lorsque d'un craquelin on nous faisait l'emplette (AMÉDÉE POMMIER, Océanides et fantaisies, 1839, page 221 ). Remarque : 1. On rencontre le substantif féminin craqueline. Bonbon en pâte d'amande enrobée de caramel craquant (marque déposée par la confiserie Lalonde, Nancy, 1936). 2. On rencontre dans la documentation le substantif masculin craquelinier. Fabricant de craquelins ou de craquelines. Sache qu'il y avait des Arras à toutes les fenêtres, et plus de mille trompettes, sans compter les marmitons qui tapaient sur la vaisselle d'argent, et les craqueliniers chantant en choeur (Toulet, Don Quichotte, 1902, page 149). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 4.