Définition du terme: CULINAIRE, adjectif.

Définition du terme: CULINAIRE, adjectif. Qui a trait à la cuisine (confer ce mot B 1), à la préparation plus ou moins élaborée des aliments. Art, établissement, matériel culinaire; goûts, recettes, usages culinaires. (Quasi-)synonyme : gastronomique. Oh! Tu aurais mal mangé, répliqua-t-il en riant Saffré n'a pas la moindre imagination culinaire (ÉMILE ZOLA, La Curée, 1872, page 446 ). Ici autant de spécialités de l'esprit qu'ailleurs de spécialités culinaires (PAUL MORAND, New-York, 1930, page 128) : Ø « La femme est le potage de l'homme », a dit plaisamment Molière (...). Cette comparaison suppose une sorte de science culinaire en amour. La femme vertueuse et digne serait alors le repas homérique, la chair jetée sur les charbons ardents. La courtisane, au contraire, serait l'oeuvre de Carême avec ses condiments, avec ses épices et ses recherches. HONORÉ DE BALZAC, La Cousine Bette, 1846, page 279. Remarque : La documentation atteste a) Culinairement, adverbe. Du point de vue culinaire. Manger la friture avant le potage, ce serait mettre culinairement la charrue devant les boeufs (Théophile Gautier, Le Capitaine Fracasse, 1863 page 63). b) Culinarité, substantif féminin rare. Caractère de ce qui est culinaire. La victuaille fut copieuse et d'une culinarité sublime (Léon Bloy, Le Désespéré, 1886, page 281). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6