Définition et usage du mot: BARBECUE, substantif masculin.

Définition et usage du mot: BARBECUE, substantif masculin. A.— Petit fourneau muni d'une grille généralement surmontée d'un tournebroche, fonctionnant avec du charbon de bois et servant en plein air ou en appartement pour les grillades, la cuisson de rôtis, de poissons : Ø 1. Par beau temps, installez le barbecue dans le jardin ou sur la terrasse. Si un orage vous surprend et que vous ayez une vaste cuisine de fermette, il trouvera place dans l'immense cheminée autour de laquelle les convives se presseront joyeusement. MARCEL, ALBERT AURIÈRES, Cent façons de recevoir, Paris, Le Livre de poche, 1973, pages 157-158. B.— Par métonymie. Fête au cours de laquelle on se sert, entre amis, d'un barbecue : Ø 2. Un « Barbecue », — fête en plein air où l'on rôtit des quartiers de viande à la broche — et des danses écossaises ont eu lieu (en Angleterre, pour le 25e. anniversaire d'une princesse). Le Monde. 24 août 1956 dans le Dictionnaire des mots nouveaux (PIERRE GILBERT), 1971. Remarque : Le mot sert à former des composés du type réchaud-barbecue; recettes-, repas-barbecue, barbecue-party; côtelette-, brochette-barbecue.