Définition / Usage: APOENZYME, substantif.

Définition / Usage: APOENZYME, substantif. BIOLOGIE. " Fraction protéinique thermolabile constituant le support spécifique de l'activité enzymatique, lorsque l'enzyme comporte une fraction coenzymatique dissociable. " (Dictionnaire français de médecine et de biologie (ALEXANDRE MANUILA, LUDMILLA MANUILA, M. NICOLE, H. LAMBERT) tome 1 1970) : Ø Divers travaux (...) montrent (...) que les enzymes sont de nature protéique (...). En fait, toutes les enzymes ne sont pas des protéines pures. Dans les enzymes-hétéroprotéines, la protéine (apoenzyme) se trouve fortement liée à un groupe actif de masse moléculaire plus faible, dit groupe prosthétique. Schématiquement, on peut appeler coenzyme le groupement prosthétique, en notant toutefois que la coenzyme peut être ou non liée à l'apoenzyme mais que l'une est complémentaire de l'autre dans l'action enzymatique... Histoire générale des sciences (sous la direction de René Taton) tome 3, volume 2, 1964, page 614. Remarque : 1re. attestation 1944, dans le titre d'une Note de Roche et ses collaborateurs à l'Académie des Sciences (confer Lucien Plantefol, Études sur un terme de biologie : enzyme dans Le Français moderne, tome 36, page 185); dérivé de enzyme* et du grec ap? (indiquant ici le changement ou la cessation : la protéine enzymatique — apoenzyme— cesse d'être active lors de la dissociation du coenzyme).