Dictionnaire en ligne: DÉJEUNER2, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: DÉJEUNER2, substantif masculin. Repas quotidien dont la nature et l'horaire sont variables suivant l'époque, la région ou une culture particulière. A.— Vieux, régionalisme. 1. Repas léger que l'on prend le matin au lever. Désormais, madame se leva à neuf heures comme une princesse, et même elle exigea que la bonne lui montât son déjeuner au lit (LOUIS ARAGON, Les Beaux quartiers, 1941, page 15) : Ø 1. Si je n'allais pas avec elle [Geneviève] , je trouvais cependant mon déjeuner tout prêt, dans la grand'salle : le pain tendre, le sucrier de verre, et les petits toupins du lait et du café, qui cuisaient côte à côte, sur la braise de la cheminée recouverte de cendres tièdes. HENRI BOSCO, Le Mas Théotime, 1945, page 68. Remarque : Dans ce cas, déjeuner est fréquemment déterminé par un adjectif ou un complément de nom. Faire le premier déjeuner (ÉMILE ZOLA, Dr Pascal, 1893, page 31). Prendre le déjeuner du matin (GEORGES DUHAMEL, Combat ombres, 1939, page 168). · En particulier, usuel. Petit déjeuner. Sur le devant de son vêtement de nuit s'étalaient avec gloire les taches de chocolat des petits déjeuners (HENRI DE MONTHERLANT, Les Jeunes filles, 1936, page 989) : Ø 2. Fort malheureusement, il se trouva que la cuisinière jugea son cadeau inférieur aux autres et, le lendemain matin, mon arrière-grand'mère avala plusieurs bouchées d'arsenic avec son petit déjeuner. JULIEN GREEN, Journal, 1935-39, page 228. — Déjeuner à la fourchette. Déjeuner où l'on mange souvent de la viande accompagnée de vin : Ø 3. Mme. SORBET. — Monsieur, je ne tiens pas le déjeuner à la fourchette. FLORIMON. — Alors, madame, faites-moi donner des côtelettes. Mme. SORBET. — Prenez donc garde, monsieur, que c'est encore du restaurant, et l'on ne trouve ici que ce qui constitue l'ancienne limonaderie. THÉODORE LECLERCQ, Madame Sorbet, 1835, 6, page 141. 2. Au figuré. Le déjeuner désignant familièrement une chose sans importance, par référence à la frugalité traditionnelle du premier repas; Confer Larousse du XXe. siècle en six volumes. Déjeuner de soleil. Tissu dont la couleur passe au soleil : Ø 4. [Gladys :] — ... Mon Dieu! que j'ai pleuré dans le train, en m'en retournant!... J'en ai gâté ma robe. Elle était si fragile! Un déjeuner de soleil, comme mon beau roman!... PAUL BOURGET, PASTELS, 1889, page 51. · Par extension. Projet, sentiment éphémère. Le frais amour de deux corps juvéniles est un matin d'avril. Il passe comme une rosée. La jeunesse du coeur est un déjeuner de soleil (ROMAIN ROLLAND, Jean- Christophe, L'Adolescent, 1905, page 336 ). 3. Par métonymie. — Vieux. Service à déjeuner composé généralement d'un plateau, d'un sucrier, d'une tasse et sa soucoupe : Ø 5. — Comment, s'écria Madame Vauquer, le père Goriot aurait fondu son déjeuner de vermeil? — N'y avait-il pas deux tourterelles sur le couvercle? dit Eugène. — C'est bien cela. — Il y tenait donc beaucoup, il a pleuré quand il a eu pétri l'écuelle et le plat. HONORÉ DE BALZAC, Le Père Goriot, 1835, page 60. — Usuel. Ensemble formé par la tasse et la soucoupe assorties. J'ai lavé moi-même mes deux déjeuners en vieux Marseille. J'ai lu deux Harmonies poétiques. Puis j'ai écrit à mon mari que j'avais lavé nos deux déjeuners et lu mes deux Harmonies (JEAN GIRAUDOUX, Pour Lucrèce, 1944, I, 4, page 37 ). B.— Courant. 1. Repas plus copieux du milieu de la journée. Déjeuner d'affaires (FRANCIS DE MIOMANDRE, Écrit sur de l'eau. 1908, page 90 ). Déjeuners de chasse (MAURICE BARRÈS, Mes cahiers, tome 5, 1960-1907, page 9 ). Les déjeuners sur l'herbe (GUY DE MAUPASSANT, Contes et nouvelles, tome 1, Découverte, 1884, page 958 ). Un déjeuner littéraire (JULIEN GREEN, Journal, 1949, page 328) : Ø 6. Car quand nous étions tous dans le petit salon de Gilberte, tout d'un coup regardant l'heure elle disait : — Dites donc, mon déjeuner commence à être loin, je ne dîne qu'à huit heures, j'ai bien envie de manger quelque chose. MARCEL PROUST, À l'ombre des jeunes filles en fleurs, 1918, page 506. Remarque : 1. Déjeuner est parfois déterminé par des adjectifs qui l'opposent à petit déjeuner. Le second déjeuner était servi ... Midi sonnait (HONORÉ DE BALZAC, Chanterie, 1850, page 242). Au grand déjeuner, je force la confiance des enfants (COLETTE, La Maison de Claudine, 1922, page 256). 2. Dans certaines régions ou dans certains milieux, le déjeuner est nommé dîner*. Le dîner des hôtes, car l'on appelait au cloître le déjeuner dîner et le dîner souper, était composé d'un bouillon épaissi par des îles réunies de semoule (JORIS-KARL HUYSMANS, Oblat, tome 1, 1903, page 58). — Déjeuner(-)dîner ou déjeuner dinatoire. Repas servi tard dans la journée et tenant lieu de dîner. Avant de quitter le château, Hautemare descendait à l'office où il trouvait une sorte de déjeuner-dîner pour lui préparé (HENRI BEYLE, DIT STENDHAL, Lamiel, 1842, page 41 ). — En composé [Le second terme désignant l'activité pratiquée pendant le déjeuner] Déjeuner-concert (Le Monde. 9 janvier 1866). Déjeuner-débat (Le Monde. 15 octobre 1965 dans le Dictionnaire des mots nouveaux (PIERRE GILBERT), 1971 ). Le prochain déjeuner-conférence, organisé par la Société française de Géographie économique et d'Action coloniale (L'Œuvre. 13 juin 1941). 2. Par métonymie. La nourriture, les mets qui composent le repas : Ø 7.... cette foule d'écoliers externes qui se rendent aux lycées, leurs livres sous le bras et le déjeûner à la main;... VICTOR-JOSEPH ÉTIENNE, DIT DE JOUY, L'Hermite de la Chaussée d'Antin, tome 2, 1812, page 57. STATISTIQUES : Déjeuner1 et 2. Fréquence absolue littéraire : 5 881. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 5 624, b) 9 524; XXe. siècle : a) 10 798; b) 8 609.