Dictionnaire en ligne: DÉLARDEMENT, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: DÉLARDEMENT, substantif masculin. Action de délarder; son résultat. A.— CUISINE. [Correspond à délarder A] Action d'enlever le lard qui recouvre (une viande ou un porc dans son entier). Remarque : Attesté dans Nouveau Larousse illustré-Grand Larousse de la Langue française. B.— 1. ARCHITECTURE. [Correspond à délarder B 1] Coupe oblique du dessous d'une marche d'escalier en pierre. Remarque : Attesté dans l'ensemble des dictionnaires généraux à partir de Dictionnaire de l'Académie Française 1835. 2. CHARPENTERIE. [Correspond à délarder B 2] [On appelle] délardement [la] coupe et [l'] enlèvement d'un prisme de bois sur l'arête d'une pièce (E. ROBINOT, Vérification, métré et pratique des travaux du bâtiment, tome 2, 1928, page 34 ).