Dictionnaire en ligne: DÉSOSSEMENT, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: DÉSOSSEMENT, substantif masculin. A.— Action de désosser (une viande, un poisson) : Ø 1. Picolo (...) décolla soudain, s'écroula la face contre le plancher, avec un bruit de désossement, de tripaille... ALEXANDRE ARNOUX, Zulma, l'infidèle. 1960, page 165. Remarque : On rencontre dans la documentation le substantif masculin désossage qui désigne l'opération industrielle correspondante. Pour les jambons on pratique le désossage qui est suivi du moulage (Industrie des conserves en France, 1950, page 26). B.— Au figuré, familier. 1. Action de désosser (un texte, une phrase, etc.). Des balivernes, des calembours infects, des désossements presque fous des mots (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1867, page 323 ). 2. Action de se désosser, de se désarticuler : Ø 2. 29 décembre 1896. — Aujourd'hui Philippe a ri pour la première fois devant un jouet, un bonhomme qui fait de la gymnastique autour d'une barre fixe. Évidemment il n'a pas vu la ressemblance; il n'a pas vu que c'était un gymnaste et que ce gymnaste avait un désossement grotesque et par là amusant MAURICE BARRÈS, Mes cahiers, tome 1, 1896, page 124. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 2