Dictionnaire en ligne: ÉCONOME1, substantif.

Dictionnaire en ligne: ÉCONOME1, substantif. Celui, celle qui est chargé(e) de l'administration matérielle et de la dépense, dans un établissement ou, vieilli, dans une grande maison. Économe de collège, d'hôpital. Synonyme plus moderne : intendant. L'économe ne nous remit nos livres que le jeudi (ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, Le Petit Pierre, 1918, page 274 ). — Religieux, religieuse chargé(e) de (gérer) la dépense de la communauté, de la maison. En apposition. Père économe. Mère économe (FRANCIS AMBRIÈRE, Les Grandes vacances, 1946, page 188) : Ø Pour tout ce qui concerne les malades et la clinique en général comme pour les réclamations, c'est la soeur économe qui... GEORGES SIMENON, Les Vacances de Maigret, 1948, page 107.