Dictionnaire en ligne: ÉCORCHEMENT, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: ÉCORCHEMENT, substantif masculin. Action d'écorcher. L'écorchement du bétail; l'écorchement de Saint-Barthélemy. Quels hommes des cavernes, ces Moscovites! L'odeur musquée des ateliers d'écorchement, d'écharnement et d'étirage des peaux se mêlait aux relents du poisson séché et battu (PAUL MORAND, La Folle amoureuse, 1956, page 22) : Ø ... alors que l'équivalent de la préparation culinaire des lapins et des lièvres, écorchement, dépiautement, éjection des viscères, avec comme but dernier l'innocence absolue et gratuite de l'idiot... RAYMOND QUENEAU, Loin de Rueil, 1944, page 167. Remarque : Dictionnaire de l'Académie Française 9e. édition, accueille le synonyme écorchage, qu'atteste aussi la documentation (confer BRUNERIE, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 59). — Au figuré. Toute ma détresse est éclairée, tout mon écorchement (JEAN GIRAUDOUX, Judith, 1931, III, 7, page 247 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 8.