Dictionnaire en ligne: ÉPARVIN, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: ÉPARVIN, substantif masculin. ART VÉTÉRINAIRE. vieilli. Tumeur osseuse qui vient au jarret d'un cheval. Éparvin calleux. Il [Flavien] venait de repérer chez Riquet, justement un cheval qui avait les éparvins (...) un cheval qu'il pourrait avoir pour une bouchée de pain (PAUL VIALAR, L'Éperon d'argent, 1952, page 316 ). — Spécialement. Éparvin sec. Flexion brusque du membre postérieur au moment où l'animal se met en mouvement (confer Dictionnaire général des sciences théoriques et appliquées (AUGUSTIN PRIVAT-DESCHANEL, ADOLPHE FOCILLON), 1870). Éparvin de boeuf. Tumeur osseuse occupant la face interne du jarret et lui donnant l'apparence d'un jarret de boeuf (confer Nysten 1814). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 3