Locutions avec acide, nom masculin acide acétique [CHIMIE] Acide du vinaigre de formule CH3CO2H.

Locutions avec acide, nom masculin acide acétique [CHIMIE] Acide du vinaigre de formule CH3CO2H. acide acétylsalicylique Composé salicylé entrant dans la compositions de nombreux médicaments aux propriétés analgésiques, antipyrétiques et antiinflammatoires. Comprimés d'acide acétylsalicylique. [CHIMIE] [PHARMACIE] acide adipique [CHIMIE] Acide dérivé de l'huile de ricin et entrant dans la fabrication du nylon. acide aminé Constituant essentiel des protéines également appeléaminoacide, qui a les deux fonctions amine et acide. [BIOLOGIE] acide chlorhydrique Solution du gaz chlorhydrique dans l'eau, utilisée dans le traitement des métaux, la production de matières plastiques, etc. [CHIMIE] acide gras cis ou gras cis Acide gras d'origine végétale à l'état naturel. acide gras mono-insaturé Type d'acide gras alimentaire, normalement liquide à température ambiante, dont la molécule renferme une seule liaison double et qui aide à réduire le LDL (appelé couramment mauvais cholestérol) et à augmenter le HDL (appelé couramment bon cholestérol). Les acides mono-insaturés se retrouvent dans l'huile de canola, d'olive et d'arachide, dans certaines margarines molles, ainsi que dans les graines et les noix. acide gras polyinsaturé Type d'acide gras alimentaire, liquide à température ambiante, dont la molécule renferme plusieurs liaisons doubles et qui aide à réduire le LDL (appelé couramment mauvais cholestérol). Les acides gras polyinsaturés se retrouvent dans le maïs, le soja, le tournesol, l'huile de sésame ainsi que dans les margarines molles. Les acides gras oméga-3 forment un sousgroupe des acides gras polyinsaturés. acides gras oméga-3 ou oméga-3 Sous-groupe d'acides polyinsaturés utilisé pour la fabrication par l'organisme de substances anti-inflammatoires et vasodilatatrices, et qui aide à la coagulation sanguine ainsi qu'à la protection contre les maladies cardiovasculaires. Les légumes verts et certains poissons gras sont riches en acides gras oméga-3. [CHIMIE] acides gras oméga-6 ou oméga-6 [CHIMIE] Sous-groupe d'acides polyinsaturés essentiels à l'organisme (immunité, équilibrecardiovasculaire) et que l'on retrouve dans certaines viandes, noix et huiles. acide gras saturé Gras alimentaire, normalement solide à température ambiante, qui augmente le LDL (appelé couramment mauvais cholestérol). Les acides gras saturés se retrouvent dans la viande (porc, volaille, etc.), le beurre, le fromage, l'huile de palme, de noix de coco, ainsi que dans les margarines dures. acide gras trans Huile rendue solide par l'ajout d'hydrogène et utilisée pour prolonger la stabilité et la durée de vie de produits alimentaires. acide hypophosphorique Acide de formule P4O6. acide malique [CHIMIE] Acide organique qui se trouve dans les pommes et les fruits acides. acide malonique [CHIMIE] Diacide produit par l'oxydation de l'acide malique. acide muriatique [CHIMIE] [Vieux] Acide chlorhydrique. acide nitrique [CHIMIE] Acide liquide de formule HNO3. acide para-amino-salicylique Anti-inflammatoire local, utilisé dans le traitement de la rectocolite hémorragique, introduit par voie rectale. [CHIMIE] acide shikimique [CHIMIE] Acide extrait de l'anis étoilé et utilisé comme antiviral contre la grippe. acide sulfurique [CHIMIE] Acide de formule H2SO4, constituant un corrosif très violent.