alcaloïdes - chimie.

alcaloïdes - chimie. alcaloïdes, groupe de composés azotés et faiblement basiques issus principalement des végétaux. Ils présentent une structure relativement simple et ont différents effets physiologiques sur l'organisme humain. Près de 3 000 alcaloïdes ont été recensés. Le premier fut préparé artificiellement en 1886 : il s'agit de la coniine, ou 2-propyl-pipéridine, de formule brute C 8H17N et de formule développée C'est un toxique très violent, dont l'absorption de 0,2 g est mortel. La coniine, obtenue à partir des graines de ciguë, fut utilisée comme poison pour le meurtre de Socrate. Une trentaine d'alcaloïdes connus sont utilisés en médecine. Par exemple, l'atropine, obtenue à partir de la belladone, provoque une dilatation des pupilles ; la morphine supprime la douleur ; la quinine est un remède contre le paludisme. Précisons, enfin, que la nicotine est un insecticide puissant. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.