cognassier.
Publié le 21/04/2013
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cognassier. cognassier, arbre de la famille des rosacées dont le fruit a été baptisé coing. Originaire de l'ouest de l'Asie, c'est un arbre de petite taille aux branches tordues à feuilles ovales, entières et caduques. Il porte de grandes fleurs blanchâtres, disposées isolément à l'extrémité des jeunes branches. Le fruit est sphérique ou allongé en forme de poire, d'un jaune ou orange soutenu, avec un arôme prononcé. Classification : le cognassier, Cydonia oblonga, appartient à la famille des Rosacées.