nitrites - chimie.

nitrites - chimie. 1 PRÉSENTATION nitrites, sels ou esters de l'acide nitreux (HNO2), comme par exemple le nitrite de sodium (NaNO2) et le nitrite de calcium (Ca(NO2)2). 2 OBTENTION En chauffant des nitrates vers 1 200 °C, on obtient par décomposition les nitrites alcalins correspondants. Actuellement, on les prépare surtout par synthèse lors de la production de l'acide nitrique (HNO 3). D'un point de vue industriel, le nitrite le plus important est le nitrite de sodium. Auparavant, on le préparait en réduisant le nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C, selon la réaction : NaNO3 + Pb -> NaNO2 + PbO Aujourd'hui, on l'obtient comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique : on fait absorber à une solution d'hydroxyde de sodium ( voir Soude) un mélange d'oxyde d'azote (NO) et de dioxyde d'azote (NO2), présent comme résidu dans les gaz d'échappement. 3 PROPRIÉTÉS Les nitrites alcalins sont des solides solubles dans l'eau. Ils peuvent être oxydants ou réducteurs (voir Oxydoréduction). À la différence de l'acide nitreux, les nitrites sont généralement stables à température ambiante et, pour certains, à température relativement élevée. En revanche, les nitrites des éléments faiblement métalliques, comme par exemple le nitrite d'aluminium, ne sont pas stables et sont instantanément décomposés dans l'eau par hydrolyse. Les nitrites sont pour la plupart solubles dans l'eau et hygroscopiques (ils ont tendance à absorber l'humidité présente dans l'atmosphère), à l'exception du nitrite d'argent. 4 UTILISATIONS En réagissant avec l'aniline en milieu acide, les nitrites alcalins forment des composés diazoïques, très utilisés pour la préparation de colorants. Certains nitrites inorganiques, les esters de l'acide nitreux et de l'acide nitrique sont des hypotenseurs : ce sont des vasodilatateurs, en particulier des artères coronaires. Les composés pharmaceutiques les plus utilisés sont le nitrite d'amyle, le nitrite de sodium, la nitroglycérine. Contre l'angine de poitrine, on a découvert les qualités thérapeutiques du nitrite d'amyle, que l'on administre par inhalation ; il a un effet très rapide et soulage en quelques secondes. Enfin, le nitrite de soude s'est révélé être un contrepoison efficace lors d'ingestions de cyanure. Voir Nitrosamines ; Azote. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.