anacardier.
Publié le 18/10/2013
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anacardier. n .m. ( Anacardium occidentale ), arbre de taille moyenne originaire d'Amérique tropicale, de la famille des anacardiacées, cultivé pour son fruit, la pomme de cajou, ou noix de cajou. Il renferme une amande huileuse et comestible, portée par un énorme pédoncule charnu et également comestible, juteux, sucré, utilisé pour la fabrication de jus de fruits ou d'alcools. L'amande de cajou est destinée à l'industrie alimentaire. Le baume de cajou est une résine phénolique employée comme élément de friction.