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arbre à pain - encyclopédie.

Publié le 19/10/2013

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arbre à pain - encyclopédie. n.m. ( Artocarpus altilis), arbre fruitier tropical, de la famille des moracées, originaire de l'aire indomalayo-océanienne. Cet arbre lactescent, aux longues et larges feuilles incisées, peut atteindre 20 m de haut. Ses fruits, avec ou sans graines, pesant 3 kg, composés, sphériques, verts, épineux et féculents, sont cuits et mangés comme du pain. On le multiplie par marcottage des racines. On cultive pour leurs fruits comestibles deux autres espèces du genre Artocarpus : le jaquier ( Artocarpus heterophyllus) et, dans l'archipel malais, le champedak (Artocarpus integrifolia). Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats domestication moracées Les livres Océanie - faune et flore, page 3522, volume 7 plantes, page 3934, volume 7

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