assolement - encyclopédie.

assolement - encyclopédie. n.m., division des terres labourables d'une exploitation en soles, chaque sole correspondant à l'ensemble des champs consacrés à une même culture. L'ordre dans lequel se succèdent les différentes cultures sur un même champ afin de tirer le meilleur parti de sa fertilité et de minimiser les coûts des façons culturales et des traitements, ou rotation, est souvent improprement appelé assolement.