crucifères o u cruciféracées o u brassicacées.
Publié le 23/10/2013
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crucifères o u cruciféracées o u brassicacées. n.f., famille de plantes de plus de trois mille espèces réparties sur l'hémisphère nord. Les crucifères ont quatre pétales disposés en croix, leurs fruits sont des siliques. D'un grand intérêt économique, le genre Brassica c omprend des légumes (choux, navets) et des plantes oléifères comme le colza. La moutarde noire ( Brassica nigra ) a des propriétés médicinales. Les crucifères sont réputées antiscorbutiques.