crucifères ou cruciféracées ou brassicacées.
Publié le 25/10/2013
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crucifères ou cruciféracées ou brassicacées. n.f., famille de plantes de plus de trois mille espèces réparties sur l'hémisphère nord. Les crucifères ont quatre pétales disposés en croix, leurs fruits sont des siliques. D'un grand intérêt économique, le genre Brassica comprend des légumes (choux, navets) et des plantes oléifères comme le colza. La moutarde noire ( Brassica nigra ) a des propriétés médicinales. Les crucifères sont réputées antiscorbutiques.