genévrier.
Publié le 28/10/2013
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genévrier. n.m., arbuste de la famille des cupressacées, de l'ordre des conifères, vivant dans l'hémisphère nord. Les genévriers (genre Juniperus), à feuilles épineuses ou écailleuses, ont des cônes globuleux, gros comme un pois, formés de trois écailles charnues leur donnant l'aspect de baies bleuâtres ou rougeâtres. Par macération des baies dans l'alcool, on obtient une liqueur aux propriétés stimulantes et diurétiques. On extrait de certaines espèces de genévriers l'huile de cade, l'essence de sabine et l'encens femelle. Le bois de genévrier est employé en marqueterie.