piment.
Publié le 23/11/2013
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piment. n.m., plante de la famille des solanacées. Le fruit séché sert de condiment. Le piment rouge ( Capsicum annuum ), petit et de saveur épicée, est utilisé dans la fabrication du paprika. Le piment enragé ( Capsicum frutescens ) a des fruits plus petits ; il sert à préparer le curry. Il existe aussi le piment de la Jamaïque et le piment royal.