6 résultats pour "piment"

• piment.

• piment.

• pourquoi le piment pique ?

• poivrier.

• épice.

  Une valeur marchande. Par extension, le terme « épices » a désigné en France, sous l'Ancien Régime, des cadeaux ou sommes d'argent que les plaideurs devaient donner aux magistrats qui instruisaient leur procès. Dès le Moyen Âge était apparue l'habitude d'offrir aux juges des confitures qui, avant que ne se généralisât l'usage du sucre, s'obtenaient en faisant macérer les fruits dans des épices. Ces cadeaux devinrent obligatoires en 1402 et furent convertis en une somme d'argent qui fit officiell...

• Les épices

  • Parfois appelé safran des Indes car il ressemble beaucoup , par sa teinte, au safran, le curcuma est souvent utilisé en lieu et place de celui -ci. • t:épice est préparée à partir de la tige souterraine , le rhizome , lequel est bouilli , puis séché et enfin réduit en poudre . Dans certaines régions , on cuisine avec les jeunes pousses ou les feuilles . le curcuma est également employé comme teinture pour les vêtements . • Plante vivace tropicale...