La race blonde d'Aquitaine: de bête de trait dans le passé, elle est devenue race à viande.

La race blonde d'Aquitaine: de bête de trait dans le passé, elle est devenue race à viande. Cette race est en fait issue du regroupement de plusieurs races locales, dérivant certainement toutes d'un ancêtre commun, originaire du sud-ouest de la France, mais qui — au cours des siècles — avaient été sélectionnées dans des buts particuliers: ainsi la béarnaise était connue pour la qu...