Zootechnie
Publié le 08/01/2012
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La zootechnie, branche Importante de l'agriculture, est l'art d'élever les animaux domestiques en vue de la production. En France, 60 % du revenu agricole proviennent des productions animales (lesquelles représentent près de trois fois les productions végétales). Dans le monde, les besoins en viande s'accroissent en même temps que le niveau de vie. La zootechnie s'efforce, sur le plan de la production; d'améliorer les élevages, en qualité et en productivité, tout en diminuant les coûts d'exploitation et en allégeant la main-d'oeuvre....
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Zootechnie 229
les besoins de production et d'entretien des animaux et ensu ite pour établir leurs rations.
Une unité a été définie
pour la première fols : elle s'appelle l'unité fourragère (UF) et représente la valeur énergétique d'un kilogramme
d'orge .
· 4 L'hYGiène et la prophylalde .des troupeaux évitent des
carences qui diminuent fortement la production et peuvent
menacer la vie même de l'animal .
Les aliments compoaé8 du bétail facilitent ce rationnement en apportant le plus souvent tous les ollgo-416ments lnciJapeneables.
Les rumi
nants sont particulièrement sensibles à certains troubles
digestifs.
La tuberculose , la fièvre aphteuse, la brucellose,
la peste porcine sont les mal8dles Infectieuses les plus redoutables.
5 .Des maladies ·parasitaires peuvent .
aussi contaminer
les troupeaux.
Désinfection et soins de propreté doivent.
être effectués régulièrement.
La plupart des vaccins sont devenus obligatoires.
En France.
il existe un Ser vice vétérinaire national sous la tutelle du ministère de
l'Agriculture qui a la charge de tQutes ces questions.
6 Les Ecoles nationales vétérinaires et· les laboratoires
de l 'lnàtltut naUonal d8 la recherche agronomique déve loppent largE!lllent la zootechnie en France.
La loi sur l'élevage organise les circuitS de production et de com
mercialisation et assure un aouUen à la recherche zoo technique.
..,.
Voir aussi : Elevage aux antibiotiques, Mutation Induite..
»
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