TPE: les boissons énergisantes

« Red Bull a obtenu l'autorisation de commercialisation sur notre territoire le 2 avril 2008, sous réserve d'une modification de sa composition chimique.

Les différentesagences sanitaires n'ayant pu apporter, au travers de leurs études, la preuve de la nocivité de cette boisson sur l'homme, la France n'a pas pu persévérer dans son refussous peine de s'exposer à un risque de condamnation. B)Les différents type de boissons énergisantes | Caféine | Restrictions | Consommation |RED BUL | 32mg/100ml - 0.03% | A consommer avec moderation.

Déconseillé aux enfants et aux femmes enceinte | Un régime alimentaire varié et équilibré ainsiqu'un style de vie sain sont recommandés |ATOMIC | 30 mg/100ml 0,03% | Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et personnes sensibles à la caféine | 2 canettes maximum recommandées.

|NALU | 32mg/100ml | Ce produit ne convient pas aux enfants de moins de 16 ans, aux femmes enceintes, à toutes les personnes sensibles à la caféine | Aucunecontre-indication |BURN | 32 mg/100ml | Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et personnes sensibles à la caféine | |RODEO | 32mg/100ml 0,032% | Ne convient pas aux diabétiques, aux enfants et personnes sensibles à la caféine | |MONSTER | 32mg/100ml 0,032% | Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes, ou qui allaitent ou aux personnes sensibles à la caféine | |VIRUS | 32mg/100ml 0,032% | Pas recommandé aux personnes sensibles à la caféine et aux enfants | Dose journalière maximale recommandée : 4 fois 25cl |BOOSTED | 32mg/100ml 0.032% | Ne convient pas aux diabétiques, aux enfants et personnes sensibles à la caféine | Pas plus de 2 canettes par jour A consommeravec modération | C) Les constituants des boissons énergisantes (analyse de 250 ml)Pour les raisons énoncées dans l'introduction, le Red Bull constituera notre boisson de référence pour cette décomposition de produits.La taurine (1000mg) est un acide aminé soufré naturellement, présent dans le corps humain comme le précise le chimiste Bernard klein «la taurine est un produitnaturel, on en trouve chez l'homme mais aussi dans les huitres ou les œufs».

Le corps humain a besoin de cette acide aminés pour son bon fonctionnement.

Elle joueun rôle important dans la construction du cerveau et le fonctionnement des cellules cérébrales.

Trois 3 parties de l'organisme présentent une dépendance à la taurine,le cerveau, la rétine de l'œil et le cœur.

Cependant dans les boissons énergisantes la taurine est produite synthétiquement.

Les apports alimentaires naturels sont del'ordre de 120mg/jour et il est préférable de ne pas dépasser les 180mg/jour.

En revanche cette substance est d'environ 1000mg soit 1g/250ml dans les boissons, cequi est énorme comparé à l'apport alimentaire en taurine par jour, sachant que certaines personnes boivent plusieurs cannettes quotidiennement.

Aucune étude à cejour n'évoque des effets positifs sur la santé ni sur les performances d'un apport excessif en taurine, cependant nous savons que le risque encouru peut-être unemauvaise évacuation des toxines et donc une intoxication à la taurine. Formule brute: NH2-CH2-CH2-SO3H La caféine (80mg) est un alcaloïde (molécule organique hétérocyclique azoté d'origine naturelle) présent dans de nombreux aliments.

Elle agit comme un stimulantpsychotrope (substance agissant sur le système nerveux).

La limite de consommation admise pour cette substance est de 200mg/jour.

Cependant une cannette de RedBull contient environ 80mg de caféine soit l'équivalent d'un expresso de 5cl et 2,5 fois plus que la dose présente dans le Coca-Cola qui était alors la boisson contenantle taux maximal de caféine autorisé par la loi.

La caféine est connue pour son effet stimulant par le fait de sa diffusion dans le système circulatoire et neuronal. Formule brute: C8H10N4O2 Le glucuronolactone (600mg) est un sucre naturellement produit par le corps humain dans le foie par le métabolisme du glucose.

Sa forme est pratiquement similairea celle du glucose.

Le glucuronolactone présente les même effets que la caféine.

En effet associé à de la caféine, le glucuronolactone renforce la lutte contre la fatigueet apporte un sentiment de bien-être.

Il est de plus utilisé dans les boissons énergisantes car c'est un solide incolore et inodore, soluble dans l'eau .

Normalement cettesubstance ne doit pas dépasser les 1 à 2 mg/jour, or une cannette de Red Bull en contient 600mg, soit l'équivalent de 600jours d'apports naturels.

A trop forte dose leglucuronolactone peut provoquer une toxicité rénale. Formule brute : C6H8O6 Le Red Bull est aussi formé de composants présents en petite quantité.

Il contient aussi des vitamines du groupe B, irremplaçables pour la préservation de nombreuxprocessus essentiels au corps humain.

Elles exercent une tâche décisive dans le métabolisme énergétique (composition et décomposition d'hydrates de carbone,graisses et protéines).B5 (5mg) B6 (5mg) B12 (0.005mg)La vitamine B2 est présente dans l'organisme sous forme de coenzymes(Molécule organique essentielle pour que certaines enzymes catalysent une réaction.) quiagissent toutes comme récepteurs d'hydrogènes.

Elles interviennent comme catalyseurs des réactions d'hydrogénation et de la respiration cellulaire.

Elle est liée aufonctionnement du nerf optique et au processus de la vision ce qui l'accroit d'avantage.

Elle est hydrosoluble et agit sur le métabolisme des sucres, des graisses et desprotides(substances qui permettent à notre corps de réparer l'usure normale des tissus.), contribuant ainsi à l'équilibre nutritif.

Elle a une action bénéfique sur la peauet les muqueuses et joue un rôle dans l'équilibre intestinal.La vitamine B6 a comme principal rôle de maintenir des fonctions vitales du métabolisme de l'être vivant.

Non seulement elle est indispensable auprès des protéineset des acides aminés, mais elle influence la croissance, synthétise l'hémoglobine et transforme le tryptophane en vitamine B3.

Elle est également nécessaire à laglycogénolyse(est un ensemble de réactions d'hydrolyses qui vont transformer la très grande molécule de glycogène en de nombreuses petites molécules de glucosequi vont pouvoir passer dans le sang et éviter ainsi l'hypoglycémie.) et à la formation d'anticorps.On utilise généralement la vitamine B6 pour combattre les désordresnerveux, spasmodiques et musculaires comme la maladie de Parkinson ou certaines paraplégies.

Elle guérit l'eczéma chez les bébés, les troubles reliés à la grossesse,et l'anémie( manque d'hémoglobine).La vitamine B12 est hydrosoluble, antianémique (formation des globules rouges).

Elle s'occupe aussi de la croissance des cellules, de la synthèse d'ADN, de plus, ellea un rôle antalgique(qui permettent d'atténuer, voire de supprimer la douleur) , désintoxiquant et anabolisant(qui favorise la synthèse du système musculaire).

Ellenous permet d'assimiler les glucides, lipides, acides aminés, en libérant leurs sources d'énergiesLa consommation d'une canette de boisson énergisante suffit pour atteindre les apports conseillés en vitamine B2 B3 B5.

La consommation de deux canettes, suffitpour atteindre et parfois même dépasser le seuil de toxicité établi pour la vitamine B3 et B6.

La dose maximale assimilable pour l'organisme est également dépasséepour la vitamine B12.

Cependant cette toxicité n'a pas été clairement démontrée.

Les besoins en vitamine B sont normalement couverts par l'alimentation animale.Augmenter des apports au delà du naturel ne semble apporter aucun bénéfice sur la santé. II/ Au niveau du système cardiaqueA) OccasionnellementLa caféine est de façon générale un stimulant et un psychostimulant (qui stimule le cerveau).

Cependant la caféine, outre son action stimulante, a comme effet néfaste. »