Francis Ponge : « Le Pain », extrait du Parti pris des Choses

La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus' ou la Cordillère des Andes. Ainsi donc une masse amorphe en train d'éructer' fut glissée pour nous dans le four stellaire, où durcissant elle s'est façonnée en vallées, crêtes, ondulations, crevasses... Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux - sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l'on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des soeurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois. Lorsque le pain rassit ces fleurs fanent et se rétrécissent. Elles se détachent alors les unes des autres, et la masse en devient friable... Mais brisons-la : car le pain doit être dans notre bouche moins objet de respect que de consommation.

En accordant votre attention au jeu subtil des rapprochements et des oppositions, des images et des suggestions qui naissent du choix des mots, vous pourrez, en particulier, montrer comment, avec une fantaisie où l'humour n'exclut pas le rêve, le poète renouvelle notre vision d'un aliment commun.  En 1942, Francis Ponge fit paraître un recueil de textes assez courts, à mi-chemin entre la prose et la poésie (le titre du recueil suivant, Proêmes, baptisera ce nouveau genre) : Le parti pris des choses. Une phrase de Sartre, extraite d'un article publié en 1944 dans Situations I, éclaire la polysémie du titre : « On voit, par la triple signification indifférenciée du titre, comment Ponge entend user de l'épaisseur sémantique des mots : prendre le parti des choses contre les hommes; prendre son parti de leur existence (contre l'idéalisme qui réduit le monde aux représentations) ; en faire un parti pris esthétique. «