Médecine: Glycémie

Désigne le taux de sucre dissous dans le sang (compris normalement entre 0,7 à 1 g/l). La glycémie est augmentée en cas de diabète. Le glucose constitue la molécule énergétique la plus importante dans le métabolisme cellulaire. Au cours de la glycolyse (la voie universelle de dégradation des molécules de glucose) puis de la respiration ou de la fermentation, les cellules fabriquent le support riche en énergie, l'ATP (adénosine triphosphate), à partir de l'ADP (adénosine diphosphate), forme plus pauvre en énergie. L'ATP constitue la forme universelle de mise à disposition de l'énergie dans l'organisme, qui peut l'utiliser grâce à une multitude de réactions différentes.