L'arachide - Géographie.

L'arachide - Géographie. L'arachide (Arachis Hypogea) est une plante américaine introduite en Afrique par les négriers portugais au XVI° siècle. Elle est apparue, à l'époque coloniale, comme la culture spéculative la plus propre à tirer parti des terres légères, sous climat sec, du Sénégal. L'arachide est une légumineuse dont les fruits (gousses) mûrissent et sèchent au bout de tiges recourbées et légèrement enterrées sous le sable chaud (graines hypogées). La richesse en huile de ces graines en a vite fait un concur...