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Coque Un coquillage qui fait les délices des gourmets.

Publié le 17/10/2012

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Coque Un coquillage qui fait les délices des gourmets. Il existe environ 200 espèces de coques, dont une dizaine fréquentent les côtes européennes. Elles abondent sur les plages et on a dénombré jusqu'à 10000 jeunes coques par mètre carré dans la vase d'un estuaire. Ce mollusque a la faculté exceptionnelle de pouvoir se déplacer rapidement en effectuant d...

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