Naturstoffe - Chemie.
Publié le 10/06/2013
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Naturstoffe - Chemie. Naturstoffe, Bezeichnung für Stoffe, die aus Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen isoliert werden können. Der Begriff wird dabei heute zumeist auf organische Verbindungen bezogen. Die Einteilung der Naturstoffe erfolgt nach unterschiedlichen Kriterien. So unterscheidet man zum einen nach der Struktur der Naturstoffe. Dabei sind beispielhaft Alkaloide, Aminosäuren, Fettsäuren, Nucleotide (Bausteine der Nucleinsäuren), Polysaccharide (siehe Kohlenhydrate) und Steroide zu nennen. Zum anderen ist die biogenetische Herkunft ein Unterscheidungsmerkmal. Man differenziert dabei z. B. in Isoprenoide, Polyketide, Acetogenine. Eine weitere, wichtige Klassifizierung wird nach der Funktion...
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