2 résultats pour "écrémoire"
- Dictionnaire en ligne: Écrémoire, substantif féminin.
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Dictionnaire en ligne:
ÉCRÉMER, verbe transitif.
STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 14. DÉRIVÉS : Écrémoire, substantif féminin. ÉCONOMIE RURALE. Ustensile servant à écrémer le lait. En Normandie, on se sert, pour séparer la crème du lait, d'un disque en fer battu (...) [appelé] écrémoire (ARMAND-FLORIAN POURIAU, La Laiterie, 1895, page 193 ). La plupart des dictionnaires généraux, à l'exception de Dictionnaire de l'Académie Française 1798-1878 et Grand Larousse encyclopédique en dix volumes attestent l'emploi d'écrémoir(e) au sens...