Encyclopédie: La PAC

(Abréviation de "politique agricole commune") Organisation commune des marchés agricoles reposant sur trois grands principes : L'uniformité et la garantie des prix : Le Conseil des ministres européen fixe un prix unique en écus pour chaque produit agricole. C'est le prix d'orientation. Si le prix du marché est inférieur au prix d'orientation, le revenu des agriculteurs, en baisse, est compensé par des mécanismes de garantie de prix. La préférence communautaire : Les producteurs bénéficient de la préférence communautaire qui permet de les protéger des variations des cours mondiaux. Elle est réellement efficace lorsque les prix européens sont plus élevés que les prix mondiaux. La solidarité financière : Les charges financières liées à la PAC (prix garantis, frais de stockage, restitutions) sont réparties équitablement entre chaque pays membre. La PAC rencontre aujourd'hui de nombreux problèmes, dont ceux liés à l'existence d'excédents structurels dans la plupart des secteurs (lait, céréales, par exemple).