Salmonella - Biologie.
Publié le 09/06/2013
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Salmonella - Biologie. Salmonella, Gattung infektiöser Bakterien; der Name erinnert an den amerikanischen Tierarzt Daniel Elmer Salmon, der sie 1885 zum ersten Mal isolierte. Die Übertragung auf den Menschen erfolgt durch infizierte Lebensmittel, insbesondere Geflügel und Eier. Folgende Salmonellenarten sind wichtig: Salmonella typhi, S. cholerae-suis und S. enteritidis. Letztere weist über 1 400 so genannter Serotypen (Stämme) auf, die hinsichtlich ihrer Antigene (Proteine, die eine Immunreaktion auslösen) verschieden sind. S. typhi erzeugt Typhus. S. typhimur...
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