TPE: l'évolution du problème de la "malbouffe" en France
Publié le 17/01/2022
Extrait du document
Sujet : L’évolution du problème du diabète en France
Problématique : Quel lien entre l’évolution de la consommation de produits alimentaires d’origine industrielle et l’explosion du diabète en France ?
INRODUCTION :diapo(2)Chaque année en France, la malbouffe provoque trois fois plus de morts que le tabac et cinquante fois plus que les accidents de la route. Elle est en partie responsable, 2,9 millions de diabétiques, soit 4,4% de la population française selon les données publiées dans le bulletin épidémiologique de l'Institut national de veille sanitaire (InVS) de Novembre 2010.
Diapo (3)Le diabète est une maladie chronique due à une carence ou à un défaut d'utilisation de l'insuline, une hormone produite par le pancréas. Cette carence ou ce défaut entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang (hyperglycémie), ce qui a de multiples conséquences néfastes. Diapo (4) En effet en un demi-siècle, le contenu de notre assiette s’est radicalement transformé. Aujourd’hui, près de 80 % des aliments que nous consommons sont industriels. Souvent trop gras, trop sucrés, trop salés et contenant beaucoup de produits chimiques.
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