L'industrie de l'alimentation animale

« ALIMENTATION DU BÉTAlL Cette industrie est née des progrès technologi­ ques qui ont bouleversé les méthodes de l'agricul­ ture et en particulier celles de l'élevage .

Pour ce dernier, le changement des habitudes alimentaires et l'accroissement de la demande de viande, de produits laitiers ou d'œufs , ont nécessité la modifi­ cation des conditions de production , et le dévelop­ pement de la productivité.

Ces différents facteurs ont entrainé l'amélioration de l'habitat, de l'état sanitaire et de l'alimentation d'un cheptel sélec­ tionné.

Les matières premières L'industrie de l'alimentation du bétail se pro­ pose de nourrir totalement ou partiellement une vingtaine d'espèces animales à chaque stade de leur vie (naissance, sevrage, croissance, âge adulte) dans leurs fonctions de reproduction, de gestation et d'allaitement.

Ceci impose à cette industrie, l'élaboration et la fabrication d'une centaine de régimes alimentaires basés sur des formules adap­ tées à chaque cas particulier.

Il faut donc disposer d'une grande variété de matières premières dont la composition comme le dosage permettra de fournir : - un aliment complet si l'animal peut être nourri exclusivement avec ce produit et de l'eau de boisson ; - un aliment complémentaire pour équilibrer la ration de base disponible à la ferme ; -des aliments concentrés complémentaires de céréales destinés surtout aux porcs et à la volaille; - des composés minéraux vitaminés pour les bovins et les ovins privés d'aliments composés à certaines périodes de leur vie.

Tous ces produits constituent une alimentation rationnelle en ce sens que les éléments nutritifs de chaque matière première sont associés pour constituer un équilibre dans la nutrition corres­ pondant aux besoins naturels de chaque animal, selon son espèce, son âge et la production recher­ chée (viande, lait, œufs, etc).

Les matières premières ont trois ongmes : -produits du sol : maïs, blé, orge, avoine, sor­ gho, manioc, luzerne; - produits provenant des I.A.A.

: issus de blé, tourteaux d'oléagineux (soja, arachide, tournesol, lin, colza), extraits du maïs, farines animales (viande, poisson), matières grasses, mélasse, lait en poudre , lactosérum; - produits de chimie biologique ou pharma­ ceutiques : vitamines, lysine, méthionine, phos­ phates et carbonates.

En raison des origines de ces matières premières et du pourcentage de leur utilisation (produits du sol 52,5 %, produits ou sous-produits des I.A.A.

46,5 %, produits d'origine d'industries pharma­ ceutique et biochimique 1 %).

L'industrie de l'ali­ mentation se défend d'avoir une production d'origine chimique et standardisée Usine d'expérimentation d'aliments pour le bétail, à Château- Thierry Guy Trouille!. »