LE SANG ET LA RESPIRATION

« L'INTE SITÉ RESPIRATOIRE L'intensité respiratoire, ou l.R. , correspond à la quantité d'oxygè ne absorbée ou de C0 2 rejetée pour une masse de 1 kg de matière vivante et pour une unité de temps égale à une heure .

• l" application: Une personne pesant 70 kg absorbe 500 litres d'0 2 en 24 heures .

Calculez son I.R.

On connaît le volume d'0 2 absorbé, il faut le ramener pour une masse de 1 kg et pour une unité de temp s égale à une heure .

On aura : 1 1 l.R .

= 500 x 24 x 70 = 0,30 litr e.

• 2• application: Un Rat pesant 400 g est placé dans un flacon re li é à un tub e co ntenant des pastilles de potasse.

Au bout de 30 minut es, on note un e augmentation de la masse de tub e de 0,58 g.

Calcule z son I.R .

L'augmentation de la masse du tube qui conti ent de la potas se est due au C0 2 rejet é par l'Animal.

Le C0 2 a un poid s mo léculaire égal à 44 g.

Le volume molaire éta nt de 22,4 litres, il est possibl e de calculer le volume de co2 rejet é p ar le Rat : 22 •4 x 0 •58 = 0,295 litre.

44 I.R .

= 0,2 95 x 1 OOO x 60 = 1,476litre .

400 30 LE QUOTIENT RESPIRATOIRE Pour une personne aya nt une alimentation équilibrée (glucides, lipides et protides), le Q.R.

est environ égal à 0,85.

Le Q.R.

varie selon les métabolites dégradés.

Ainsi , le catabolisme des glucides donnera un Q.R .

égal à 1 : C 6H 120 6 + 6 02-> 6 H 20 + 6 C0 2 + E co2 6 Q .R .

= - =- = 1 .

0 2 6 Pour les lipid es, le Q.R.

est voisin de 0,7 et pour les protides, de 0,8.

Remarque : Un diab étique n'utilise pas le glucose ; son Q.R.

sera donc compris entre 0, 7 et 0,8.. »